“呆头，呆瓜，你们走错路了，快上来，小心人家一会儿捉了你去炖汤喝啊，”糖糖上前把两只大鹅从旁人家的庄稼地里撵回来。极有爱心又喜欢小动物的她，给家里的三只大鹅取了名字。
呆头是最肥大霸道的那只，头上还有一根染红的毛——喜儿为了区分特意染的；呆瓜是那只走路最摇晃却又很灵活的蓝毛大鹅；小呆是唯一一只没有染毛的白色大鹅，它是鹅群里相对来说最小的，脾气却又是最暴躁的大鹅。
家里收货常来外人，但是他们也仅限于在前院活动。后院和灶房里是不许外人进入的——酱料和泡菜总有些秘制配方不能让人知道。
村里人大多淳朴厚道，但也有想要弄清楚秘方的奸诈之人。屡次假借送货之名，想要溜去灶房一探究竟，这下我们的“看家小英雄”大鹅们就派上了用场。
它们领地意识极强，不用林氏几人急赤白脸的抓人。急躁的小呆就会上前先一步咬住他们的小腿肚不松口，而且它下嘴极狠——每次都见血。
在农村，大鹅是不能轻易招惹的生物。因为它们脖子很长，动作灵活，下嘴极狠回回见血。所以才会有句话叫大鹅“偷食嘴不短，叨人嘴不软”。
三只大鹅配合默契，小呆扑上去咬住人之后，呆头和呆瓜也会找准地方下口转圈撕咬。把那些心有坏水儿的人咬的嗷嗷直叫，吓的他们屁滚尿流恨不得再不上苏家的门。
每每那时，喜儿都会在大鹅的饭盆中用灵泉水拌上一盆特制美食犒劳它们。不知道是不是灵泉的作用，小呆几只渐渐通了人性，经常黏在喜儿和糖糖几人身边献殷勤。
这是喜儿之前没想到的，不过她也乐于接受，整日带着“大鹅保镖”在家里转悠。
打场旁边有一处面积不大的野塘，大鹅和鸭子先后入水玩耍。鸡群也在打场四处啄食，喜儿和糖糖悠闲的坐在树下的阴凉处纳凉。
林氏在灶间忙活，大锅烧水将猪心、猪肺、猪肝煮过，捞起切块切片。再用菜油滑锅，葱姜蒜炝锅，酱辣椒热炒，酱油上色加水大火煮开，撤去灶膛里的大柴，转为小火继续熬煮入味。
趁着这段时间，林氏将猪头、猪蹄以及猪肚装到桶里，放去地窖。夏天热，不妥当保存一个晚上就臭了。
上溪村地下水丰富，地窖挖的太大容易塌陷出水，所以院里的角落处有个不大的地窖——只有十几平米。
她提着木桶下到地窖里，被扑面而来的水汽冻的打了个寒颤。外面太阳毒辣，鲜菜一天就能晒成菜干，地窖里却是寒凉的很。夏日不易保存的东西都放在里头，七八日都坏不了。
她放下桶，转身回到灶屋里。把大肠焯水切段儿用萝卜干炒，小肠和青蒜一起红烧。肉香味混合着辣椒的辣味一起飘出屋外，钻进院里忙活几人的鼻腔里。
来送货的大碾子笑着道：“这是又做啥好菜着咧？闻着怪香的，”口水直流，不由得探头探脑的看向灶房。
牛氏接过话茬，“谁知道咧，不过苏文家的茶饭确实好，烧啥都好吃哩！这些时候我都长胖了。”
确实如此，牛氏个子不高，因为常年在地里劳作皮肤黑黄，但是较之以前，脸色好看了许多，脸颊上不再是凹下一块去了，也不再是一脸菜色。
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