月薪：20000
存款：245000
第二天，一切就绪。下午五点准时，马丁和美子妈接卡洛斯回到了别墅里。而袁勤业、谢婷和张管家已经准备好了。“卡洛斯，请进。”马丁彬彬有礼的为美国客人带路。张管家走在前面开门，为主人老板们拿外套和包。马丁、美子妈和卡洛斯一坐下，两位女仆便为三人端来了热茶。
“谢谢。”卡洛斯端起茶杯，吹了吹凉，小心的品了一口，然后靠在沙发上，仰头摆出一副全身放松的模样，也不说话，就是这么仰坐着。而马丁和美子妈也只是自顾自的品茶，谁都没有主动说话带起话题来。“……”张管家见气氛似乎有些不太对劲，心里有点没底，走到主人身边俯下身子小声问道：“马总，怎么样？现在是否可以准备上饭菜？还是你们再继续聊一下？”“上菜吧。”马丁小声回了管家一句。“好的。”张管家起身走回厨房去。两个女仆和两个厨师已经各就各位，就等外面的指令了。
“卡洛斯，我的朋友。”马丁主动站起来，笑着说道，“现在轮到我们兑现诺言了。来来来，厨师已经为您准备了可口的饭菜。”美子妈见马丁站起来迎客，自己也跟着一起站起来，但是仰望天花板坐着的卡洛斯并没有理他们两个，仍然坐着不动也不答言，这让马丁和美子妈颇为尴尬。出了什么事？
站在厨房门口的张管家见机行事，发现美国客人似乎有些异样，急忙摆摆手。袁勤业和谢婷根据事先约定好的配合方法，见状立即暂停，将已经做好的菜品保温，停下正在加工的食材。“勤业……”谢婷看着袁勤业，有点不知所措。其实所有留在别墅的人都不知所措，不知道老板们到底出了什么事。难道生意谈崩了吗？
“卡洛斯？”还是需要马丁这位主人来破冰。马丁见状，皱了皱眉头但又很快恢复了平静的表情，走过来向美国客人伸出手，问道，“您怎么了？有哪里不舒服吗？”“啊！没，没什么。”卡洛斯终于坐起来看着他，笑了笑，说道，“我只是感到有些累而已。不用担心。”“哦，嗯嗯。那么……”马丁随即转身指着被摆在不远处靠落地窗的餐桌，说道，“那么，晚餐时间到了。您要求的美食可是在等着呢。”“没问题。谢谢。”卡洛斯点头，站起来，随着马丁和美子妈一起走到餐桌边上坐下。
“上菜，上菜。”张管家见聚餐开始，便说道，“大家开始工作。”“好嘞！”谢婷和袁勤业开始放开手脚大干起来。两位女仆经过前一天的配合，现在也更为默契。这次还是要谢婷镇守厨房，两位女仆在中间传菜，袁勤业跟着张管家推餐车去上菜。当两人推着餐车来到餐桌边上时，卡洛斯一看到袁勤业，就喜笑颜开的站起来主动向他握手说道：“啊，是袁师傅啊。袁师傅今天又要辛苦你为我做饭了。”
“啊？啊啊啊，不必谢我。我还要感谢您愿意来和我们进行合作呢。”袁勤业没想到这个美国大胖子居然还要主动跟自己打招呼，连忙和他握手回礼说道，“卡洛斯先生，今天的晚餐，我们准备更多丰富的饭菜。希望您能够喜欢。”“啊，真是太棒了！”卡洛斯笑了起来，似乎都等不及，不停的往他背后的餐车上张望。
张管家保持着专业的微笑，为三位用餐者倒好茅台酒和纯牛奶，然后开始上菜。袁勤业设计的仍然是西餐分餐制下的中餐家常菜。第一道菜品作为开胃菜呈上，被袁勤业均匀的分成三盘，再由张管家小心翼翼的摆放在三位面前。“哦？这是……”卡洛斯看到面前的盘子里是一堆乳白色的小水晶冻状的物体，还被淋上了类似酱油的调味汁。他好奇的打量着这盘看上去十分小巧精致的开胃菜，并没有说话直接问是什么，而是紧锁眉头想起来。
“卡洛斯，请尝尝吧。”马丁见他不动筷子，不知道他在想什么，只能试探性的说几句话。“我知道这是什么了！”不料，卡洛斯忽然大声说出声来，“这个是肉皮冻？对不对呢？”“哈哈，没错，卡洛斯先生。”袁勤业笑道，“这是我专门为您准备的猪皮肉冻。请品尝品尝吧。”
猪皮肉冻，其实就是猪肉灌汤包子里那猪皮冻。猪皮洗净切成小条状，猪大骨切成几大块，一切放入开水中熬煮。同时在汤中加入猪肉常用的八角之类的调料，以及整段的葱和整块的生姜，取出肉腥味，给猪肉汤提味。一直熬煮到猪皮和猪大骨中的蛋白质、脂肪融入汤中，汤汁彻底变成白色。这需要用较多的料才行，熬煮汤汁的时间要长，越长越好。在熬煮的过程中捞出渗出的血沫和肥油，将乳白汤汁倒出装碗。等汤汁自然凉下来，用保鲜膜封好，放入冰柜中冰冻冻成肉冻即可。要吃的时候，将肉冻取出，切成小块，淋上用生抽、陈醋、糖、盐、香油、辣椒油调制而成的调味汁，就可以上桌了。
“嗯……”卡洛斯拿起筷子，夹起一小块猪皮冻放入嘴里，嘴巴一抿，嗯了一声。“嗯！这个味道，很棒！”他顿时又恢复了之前那种十分兴奋的模样，马上夹起又一块猪皮冻塞进嘴里，细细的咀嚼了一下，似乎品尝到了蕴含在这小水晶方块中的精妙，两个眼睛眼珠子立马“滴溜溜”转了一下。“嗯！”美国大胖子又大声嗯了一声，咽喉喉结鼓动了一下，咽下了刚才那口已经化在嘴中的肉冻，又夹了一块肉冻吃进嘴里。“嗯！好吃！”卡洛斯再次开启狂吃模式，不断的夹起肉冻吃进去，完全停不下来。“……”看到美国客人一上来就吃得如此开心，马丁和美子妈互相看了一眼，似乎也松了一口气。
“嗯。真是很不错的开胃菜呢。”不一会，卡洛斯就吃完了自己盘子里的所有猪皮肉冻，舔了舔嘴唇，竖起大拇指说道，“袁师傅，你做的这个肉皮冻，真是太有趣了！”“哦？”袁勤业见客人好不容易因为自己的开胃菜提起了话题兴趣，便想继续深入聊聊，引一引客人的话，看看活跃一下聚餐开头这沉闷的气氛。想到这里，他向卡洛斯微微鞠了一躬，笑道：“非常感谢您喜欢我的开胃菜。请问您觉得我的这道猪皮肉冻有何不同之处呢？”
本章未完 点击下一页继续阅读