苏映安看着两人笑了一下,怎么有种带孩子的感觉?
沾上面粉的槐花,要用手细细揉捏,逼出花萼里那一点带着花香的蜜汁儿……
用巧劲儿的一握一揉之下,原来还松散的花朵,渐渐凝成了湿润的花团子。拿一小搓花团子,用力一压,就成了白白绿绿的花饼。
腾川次郎亦步亦趋的跟在苏映安身边,仿佛她手里的花饼,藏着春天的甜密般。
锅里的油不能多,点一点,油温也不能太热……一个个漂亮的花饼摊在锅里,油温的热情和花饼的香甜碰撞,美妙的滋滋声儿中,带出轻飘飘的香甜。
李光霁闻到香味,也忍不住走到苏映安身边。他和腾川次郎一左一右的站在苏映安身边,活像摇晃着尾巴的小哈巴狗。
“中午你就做的这种槐花饼给他吃?”李光霁看着锅里香喷喷的饼子忍不住问?
“是啊。”腾川次郎一脸回味的点头:“这饼的味道绝了。”
想起中午吃的槐花饼,他忍不住咽了咽口水。这么好吃的槐花饼,活了二十几年才吃到,这真的太亏了。
我等会儿一定要比腾川次郎吃的多,李光霁心里想,不能让片儿国的人占了上风。
在一左一右垂涎的目光中,苏映安拿着筷子轻轻一挑,看着松散要散开的槐花饼就这么随意被翻了个身。
“优秀。”
“厉害。”
李光霁和腾川次郎异口同声的赞叹,苏映安这一手看似简单,实际有大学问。
一般人做槐花饼,都是直接和在面粉里,用面粉的黏性把它们黏在一起。
可苏映安做的槐花饼没用一点水,全靠花萼的汁液来浸湿面粉,这样做出来的槐花饼虽然滋味更加香甜,可也因为水分不够的原因,导致槐花黏不到一起,全是散开的。
要把散开的槐花朵一整个反面儿,用的是四两拨千斤的巧劲儿和熟能生巧的利落……
槐花饼两面煎的金黄,高温的油星儿让槐花的清甜也带出浓厚的香醇,将饼从锅里夹出来,放在柳条编成的篮子里,算是锦上添花的美。
这个饼必须我吃。
李光霁想法和行动一致,可腾川次郎也不逞多让,两人的手在篮子上空撞在一起。
“我的。”腾川次郎开口,棺材脸上带着杀气。
“这是我家。”李光霁面无表情的宣告了自己的权利。
腾川次郎微笑念诗:“有朋自远方来……”
“滚蛋。”
李光霁毫不客气的打断他的话,手上也没闲着,开始去抢槐花饼。
但他的速度,真的比不过腾川次郎
眼睁睁看着腾川次郎拿起槐花饼,塞到嘴边,并且美滋滋的咬了一口后,向他投去一个满足的表情,李光霁就气的想打人。
“这里还有。”
苏映安把锅里的饼子夹出来,不一会儿功夫,篮子里就盛满了槐花饼。
金黄四溢的槐花饼中透着淡黄、浅绿和粉白,一个个整齐的码在用柳条编织的篮子里,看着漂亮极了。
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