“你擅长红案还是白案？”
红案可不简单，全套的红案包括红烧肉，红烧鱼，辣子鸡丁，芋香肉丝，宫保鸡丁等。
白案无非就是包子馒头花卷那些无关痛痒的玩意儿。
“大春，你年轻，有的是干劲儿，我现在能把白案给理顺，已经很不错了，我就选白案。”
厨房炒菜，谁都知道红案是最辛苦的，不但要呛油烟子，而且特别的消耗体力。
吴财富同王大春相比，他毕竟还是要老辣一些，把好干的事情，给先占为己有。
王大春这下没有什么话说了。
他扯开嗓子的告诉二旺，先把野猪儿的大肠打整出来，等一会儿做红萝人炖大肠。
除了红萝卜炖大肠，还得搞些芋香肉丝出来的。
王大春手里拿着一把磨得雪亮的菜刀，朝着开膛破肚的野猪儿走去。
咔嚓咔嚓…
他以最快的速度，从野猪儿的脊柳上，拼下了几十斤的里脊肉来。
“春嫂，你们把这里脊肉，给切成长三公分，宽零点五的肉丝。”
炒芋香肉丝，除了厨师的技艺，切肉的长短和厚薄，也会影响整盘肉丝的质量。
春嫂听着王大春的说话，脑壳就大了。
“王大春，你特码的牛皮，你来露两手给我看。”
春嫂可不是省油的灯。
她还不信了，王大春能把这野猪儿肉切成，他刚才所需要的尺寸来。
还有两个小时，就要开饭了。
王大春哪有这份闲情逸致，同春嫂瞎叽巴的干嚎。
他走到放着一个圆木菜板的面前，抄起手中的菜刀，割下一块差不多二斤的瘦肉来。
这野猪儿的里脊肉，条纹清晰，而且没有那种筋筋吊吊的感觉。
他拿起菜刀，往着嘴里哈了一口气。
雪亮的菜刀上，立刻的冒出一团的白气来。
王大春把切下来的里野猪儿肉，给按着条理纹路的拼起了薄薄的肉片来。
跺跺跺…
王大春把削成薄片的野猪儿肉，给不停的切了起来。
车车灯这个女人，是看热闹永远不嫌事大的女人。
他的一双水润的桃花眼，看着王大春不停翻飞着的菜刀。
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