何雨柱笑容僵硬,靠,这是被鄙夷了,虽说嘴上没毛办事不牢,但我有那么差劲吗,咱还能不能行。
无奈开口说道“我是何大清的儿子,也是厂里新来的大厨,大叔我记住你了,下次别来吃我做的饭。”
众人哗然没想到他竟然就是新来的大厨,都感觉不可思议,然而看看食堂众人的反应,他们知道这是真的。
若非亲自吃到他做的饭菜,知道他厨艺不错,谁能想到人家竟然就是新的大厨。
看着实在是不像。
好在他的厨艺的确难得,能让他们吃的更好,这才没有说什么。
那个说话的大叔更是尴尬笑笑,却也没当回事,这就是个玩笑,没人当真。谁会为了这点事找他的麻烦。
唯有易中海脸色难看,他得罪了厂里的大厨,他已经想到自己每天吃不好的情况。
偏偏两人关系在那里,哪怕将事情告到上面都没人会说什么,你不干人事难道还不允许别人报复?没有这样干的。
等工人吃过饭离开,众人也开始吃饭,他们有专门留的饭菜,足够吃的。
近水楼台先得月,若是连自己都吃不好能行吗。
正吃着,孙主任匆忙过来看看众人,随后询问“柱子,你弄的独门调料怎么样,是不是何大清留下的配方,可得快点弄过来。”
何雨柱一愣,没想到他会这么着急,很快反应过来,工人为什么感觉饭菜难吃,就是没有这些调料。
作为大厨,炒菜的厨艺是一方面,更主要的还是独门调料支撑。
每个大厨都有自己擅长的调料,配合自己的厨艺,放到菜里将更加美味。
这也是轻易不会示人的秘密,哪怕自己徒弟都很少学到这些配方,而是只能从师父那里购买调料。
明清时有段时间一些鲁菜馆的菜非常鲜美,远比其他菜系更鲜美,但没人知道原因,直到过了几十年才传出来原因,他们放了用海带提炼的调料。
而海带中含有一种叫谷氨酸钠的物质,在食物中加入一点点这种物质,就能使食物的味道变得更鲜美,即使把它稀释3000倍,依然能增加食物的鲜味。
谷氨酸钠还有一个名字叫味精。
菜里放了味精能不好吃吗。
其他厨师也是个人有个人的调料,是他们能成为大厨的关键一环。
以前何大清在的时候,食堂自然是用他准备的调料,可以让菜肴更美味。
现在他走了,调料用完,只凭这些厨师能将菜做好已经不错,哪里能好吃,这也就怨不得工人抱怨跟猪食似的,实在是调料消失味道也变差,能好吗。
恐怕这也是娄半城答应让他做大厨的原因,还是想使用何大清制作的调料。
你作为何大清的儿子,他离开四九城,调料的配方保证会传给你。
但问题是,这老家伙根本没留,看来找机会得写信询问一下将配方要过来。
心里想着,何雨柱拍着胸脯保证道“请主任放心,我一定完成任务。”
“那就好,明天你别来了,先将调料做出来。”
孙不凡点头叮嘱,随后又掏出十块钱给他,让他去弄调料。
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