周六的早上,李明早早起来去和乔还有沃利打了招呼,明天去科比家做客。乔虽然和科比同为阿迪达斯的签约球员,但是身价和在公司的地位可谓是“天壤之别”,他自然对能和科比搭上关系这个机会非常在意。乔甚至表示可以向表哥借来一辆拉风的豪华轿车,几人可以非常有面子前去赴约。不过这个提议被李明婉拒了,因为他确实不想和乔的表哥有过多的交集,李明只是表示明天下午乔按照约定时间在家里等着就好。

沃利这边在得知可以和科比见面后,则显得非常激动。他表示自己有好多想法,想要和科比交流,甚至还让李明帮忙参考穿那件衣服去赴约比较合适?沃利的父亲知道儿子要和湖人队的球星见面时,还在一旁说道:“嘿,沃利,跟科比说咱们家都非常支持他!哦,对了,能不能让他帮忙在我的球衣上签名?”沃利父亲从身后拿出一件湖人队八十年代经典队服,上面硕大的八号显示这是湖人队出得科比球衣特别款。沃利拿着球衣说道:“好的老爸!”沃利的父亲转而对李明说道:“孩子,你有六尺五吗?”李明笑了笑回答道:“先生,六尺三。”沃利的父亲紧接着说道:“不可能,你肯定有六尺五,相信我,我是个轮胎销售商,尺寸我最懂了!”李明只能憨憨一笑。

和队友们约定好明天下午见面的时间后,李明骑上摩托就去蟹叔的餐厅了。

海哥正在餐厅门口悠哉的晒着太阳,看到李明到来,他扬了扬头说道:“高仔在后面的海滩上。”李明跟海哥打过招呼后,去到了护府川菜后面的海滩上找高仔。高仔知道李明想要借用两辆轿车,于是就打给了车行。正好车行有一辆老式别克轿车和一辆礼宾车可以用,李明不顾高仔阻拦,硬塞给高仔三百美元以后说道:“明天靠你啦~!礼宾车先去这里接杰西卡·阿尔芭,然后去这个地址接一个叫狄金斯的老头。”高仔用手机快速编写着地址的短信,在和李明确定后发送给了司机。高仔操作完成后跟李明说:“放心吧,礼宾车司机会负责把他们送到家的,你们的时间不要超过晚上九点钟。礼宾车的司机还要去海哥下面的酒吧打工。”李明做了一个OK的手势,然后就告别了高仔准备回家去了。

到了家的李明再次和科比确定了明天下午到访的时间。等做完这些事以后,已经到了午饭的时间。李明看着孙父下厨操作的西红柿炒蛋和芹菜炒肉,胃口大开,直接吃了三碗大米饭,饭锅都空了。宝根叔和孙父看着李明这胃口面面相觑,宝根叔于是开口道:“哥,以后咱们的菜和饭得加量啦!”孙父端着碗抱怨道:“臭小子,还说跟你叔晚上熬粥喝呢!”李明抹了一把嘴说道:“孙爸,薇薇几点回来?”孙父想了想答道:“不清楚,说是跟学校出去小岛上写生了,咱爷仨晚上自己吃吧。”

李明收拾了自己碗筷去洗涮出来后说道:“那妥了,她没口福了。一会我骑车去附近韩国人开得超市买点菜,晚上给你俩做一回‘大锅菜’。宝根叔,上回你买得大列巴从哪买的?”宝根叔想了想说道:“好像是14街的一个餐馆,离66号公路近,上面写着俄文呢!”李明点了点头就准备出门了,孙父朗声道:“你晚点去也行啊!怎么那么急?”李明说:“老美的肉太腥了,我得去趟蟹叔的餐馆弄点肉,你们想吃瘦的还是肥的?”宝根叔想都没想就喊道:“能点菜,那还不肥瘦相间啊?”李明笑着就出门了。

不到下午三点,李明背着一大堆食材回来,进门就兴奋的说道:“蟹爷爷说晚点过来,正好他也尝尝。”孙父开心的回应道:“那我赶紧去海滩那边买点下酒菜,晚上和蟹叔喝点。”李明急忙拦住孙父说:“别,爸爸唉,你看这是啥?”说着话李明从包里拎出两个塑料袋,一个是烟熏腊肉,一个是葱油鸡。宝根叔拍着手激动道:“今晚上大喝一回吧哥?”孙父也开心的点着头表示赞同。

大锅菜在早年是因为大家在一起吃饭干活而得名,象征着团结和分享的精神。其主要食材包括白菜、豆腐、海带、粉条等,其中大白菜是最经典的食材,还好这些食材在蟹叔的餐厅全都有。蟹叔一听李明要下厨,于是就预定了三个人,晚上要带着海哥和高仔一同前往,要来品尝下李明的手艺。

李明一点没敢耽误,因为大锅菜最后的熬煮环节,讲究越久越香。李明只能提早动手,先是肉切片,肥瘦相间的猪肉,入酱油生抽料酒盐腌制。宝根叔在一旁闻着腌制生肉的味道感叹道:“小一个月没闻到这种味道啦!”孙父则在一旁帮李明把蔬菜洗净,切好备用。李明转而起灶准备炒肉,改装过得厨房,已经没有了烦人的烟雾报警器。李明炒肉的油烟,通过两个大的风扇直接排除屋外。热锅凉油入肉,李明把肉煎炒到两面微焦,随后拿出一个料包,里面是大料香叶桂皮花椒。这对香料在洛杉矶当地可是相当值钱,尤其对于当地华人来说,能尝到地道的家乡味,这些香料必不可少。

待香料炒出香味一两分钟后,加入葱姜蒜和豆瓣酱炒出酱香。随后李明把事先准备好的白菜帮子和海带放入锅中进行翻炒,再放盐和酱油生抽调味,炒十分钟左右加入高汤或白水,换到大汤锅以后,李明又用香油和黑胡椒勾了一个汤锅料。老美的汤锅李明挺喜欢,因为高大的汤锅装盛量非常大,大火开锅后中小火慢炖一个小时,那传统牛城大锅菜的香味就顺着锅盖的缝隙蔓延开来。最后,在火上转成小火慢炖的时候,李明还准备了香菜、蒜末、香油和陈醋。孙父看着李明忙前忙后的样子,不由的感叹道:“我家薇薇是真有福气啊!”李明听后扭头冲孙父咧嘴憨笑了起来。

约莫下午五点多钟,蟹叔和海哥、高仔三人到了。一进屋蟹叔就闻到了满屋的大锅菜香气,然后感叹着说:“真香啊!”李明像是突然想到了什么一样,又赶忙到厨房用墨西哥小辣椒炸了个辣椒油,然后端到了餐桌上对蟹叔说:“蟹爷爷,墨西哥的辣椒油,您将就一下吧!”蟹叔坐在沙发上摆手道:“这就行,小明啊,你这手艺比那些留学生强多了。我光闻味我就知道啦!”

李明看宾客都齐了,赶紧把餐食都悉数上桌。那硬的像石头的大列巴李明实在弄不开,结果海哥用烤过火的刀具三下五除二弄开了。李明张着嘴冲海哥竖起大拇哥跨道:“海哥,绝了啊!”随后李明把“熬菜”按份端到了桌上,大家也都陆续落座。

蟹叔尝了一口大锅菜后夸道:“好!够味~”海哥和高仔则是大口咀嚼着,他们二人也觉得这碗大锅菜太好吃了。孙父和宝根叔则是慢慢品,他们觉得能在异国他乡吃上这碗“家乡菜”实属不易。

众人先各自一碗大锅菜下肚后,李明说道:“咱们这是饭打底,喝到底!各位叔父们,请吧!”众人于是开始推杯换盏起来,尤其是孙父和宝根叔两人,不断的敬酒、干杯。而蟹叔和海哥则面对敬酒来者不拒,也都奔着喝高的目的而来的。不到晚上七点半,白酒竟然被蟹叔和孙父四人喝掉了两瓶,但是看四人的状态看着一点事都没有。于是李明拿出冰箱里的猪肉,又切了一小块,给喝酒的四人做了个“蒜泥白肉”。这下可把蟹叔高兴坏了,尝了一口更是说道:“小明,你改天教教我那饭店的厨子们,让他们尝尝什么是正宗蒜泥白肉!”

孙父和蟹叔几人又是喝了许久,直到晚上八点多孙雅薇回家后,几人采逐渐显现出了醉态来。在最后还剩一瓶白酒的时候,蟹叔搭着孙父肩膀说道:“英杰,以后你就和小海一起,帮我!…………你蟹叔……你蟹叔,全靠你们啦!”李明看了看高仔说道:“仔哥,你运回去?”高仔无奈的点了点头,然后夸道:“兄弟,你这个大锅菜可把我拿住了,今年过年还吃这个可以吗?”李明举杯说道:“没问题啊!到时候让餐馆厨师给我弄些肉丸子,咱们来个丸子的大锅菜,更香!”

孙雅薇看着锅里的大锅菜,撅着小嘴冲李明娇嗔道:“你们背着我吃好吃的?”李明跑过去后抱着孙雅薇说道:“宝宝,下次给你做更好吃的,别生气啦~!”孙雅薇仰头撒娇道:“我还想吃‘全家福’!”李明赶忙点头答应道:“全,全……啥福都全~!”众人也是看着小两口的亲昵互动,露出了“老姨母”般的微笑。



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