“不吃了，忙不过来也不能这样应付，熟不熟，就卖？”
这样的突发事件，雅蓝还是第一次遇到，她马上走到顾客前赔礼道歉，并查看餐包，的确，他的餐包略有一点塌陷，估计九成熟。
“先生，实在是对不起，我给您重新换一份可以吗？请多包涵。”
“退了吧。”
“好的，我微信转给您。”
“还有人要退吗？实在抱歉，还有这种情况的，免费退换。”雅蓝边招呼，边退钱。
“再不会出现这种情况，没让您吃好，很抱歉，欢迎您再来监督我们。再见。”
老头倒有些不好意思起来，赶紧朝门口望外走。
“先生，您慢走，下次再来。”雅蓝怕顾客心留阴影，回头客可是餐饮店的主流食客。她要积攒人气。
“我这个也有点不熟，不过还行，韭菜生了点更鲜，就不退了。这店里包子质量还是挺好的。”
“谢谢您，您再免费任选一款餐包吧？”
“不用了，这店我常来，可能这次是个小失误。”
“谢谢，祝您生活愉快！”
“老板，咱店里的八宝粥，能不能不放糖，我都提了三次意见了，也不见改善。”
“抱歉了，已把您的意见反馈到了总部。总部还在琢磨。因为这八宝粥在熬的时候放的是冰糖，所以才会有现在粘稠糯滑的口感，如果不放糖熬制，就出不了这效果了，大多人还是喜欢这口感。请您先选其他粥品，不含糖的还有三款。您提出的问题，公司已在研究了。”
……
幸好这些风波很快停息下来，真是吓了雅蓝一身冷汗，餐饮店，最忌讳的就是顾客对食品的投诉。她赶紧到制作间询问情况，店长说，的确是刚才计时器没有及时打开，误操作了半分钟，导致提前响铃了。
“大家务必要谨慎，大家辛苦了！”雅蓝耐心地叮嘱员工。
雅蓝跟店长商量了今早的突发事件处理办法，奖惩有度有法，是经营管理的基本条例，本次制作间的3名面食员工，每人被记扣1分，在月奖励分红中有体现，不与工资挂钩。并强调餐食质量是事业的生命，是灵魂，坚决不能出现第二次。
到外面开拓业务的事雅蓝就交给年轻人去做。她也会走访几家，大都因为雅蓝体面的外表，温文尔雅的气质，很礼貌地跟她洽谈。
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