安琪吃着碗里的海蜇，抽空儿问了一句：“会不会是太夸张了？不然怎么还会有那么多人吃。毕竟都很惜命。”
墨超越说：“一个中型体重的河豚，可以提取到，重量如一片阿斯匹林十分之一大小的白色粉末，足可以杀死30个成年人。是剧毒物氰化钠的1250倍。每年都有因误食河豚而死亡的。是公共卫生和预防医学的必修知识点。毕竟河豚的毒素还没有特效药可以解。它的毒素主要是和它的饮食有关，大量食用特殊的海藻，本身又对毒素产生耐受，可以不断在体内转化成毒素，越积越多。所以说，养殖的控制河豚的饮食，会安全些。据说是一种比可卡因效力还要大一百倍的麻醉药。麻痹神经，主要是肌肉麻痹。人体摄入多了，会呼吸困难。是目前已知的毒性最大的神经毒素之一，就医不及时，10分钟到6小时内就会死亡。即使处理好的河豚，也有少量的毒素。食用后会产生轻微的麻醉效果，有地方称之为‘河豚醉’，表现为嘴唇轻微发抖，指尖微微发麻。爱吃的人认为是一种美妙的感觉，并不认为这种反应会让人死亡，而恐慌。有的国家河豚进入市场，是经历了和食品药品监督管理局谈判的。所以河豚的毒性，不容忽视。自古说的‘舍命吃河豚的说法’所传不虚。古籍还总结说，其血有毒，脂令舌麻，子令腹胀，眼令目花，总结就是‘油麻子胀眼睛花’。”
安琪连忙摆手：“可别说了。我觉得我还是挺惜命的，一会儿你们自己吃吧。”
陈浩则是好奇地去看老板处理河豚了。
老板见陈浩过来看稀奇，就和他聊起天。说：“这鱼，还叫‘嗔鱼’，一碰就会吸进一肚子的空气，把肚子弄的的鼓鼓的。”
边说边一手按住河豚，不让其来回翻动。一手用刀切去鱼嘴。解释道：“河豚的嘴，可是个好武器，易拉罐可以轻松咬破。千万可别被它咬中。”
“为了之后去皮的方便，先放在冰水中处理一下。”
接着老板把河豚从冰水中拿出来，开始专心去皮。
陈浩就见，整条鱼皮一次剥干净，漏出白皙的鱼肉。期间河豚还在偶尔的翻动呢。
之后就是鱼骨鱼肉的分离，期间鱼头连接内脏一并拆去。也就几分钟，河豚只剩下了两块鱼肉。
之后又返回来处理鱼皮，一片鱼皮，拆成上下两片，得到一块皮上皮。再处理鱼背皮，只见老板把它铺在案板上，刀几乎是平铺在鱼皮上的，只是反复的走位，就去除了外皮的黑白色，只剩下白色的部分。
陈浩不得不赞了一句：“好刀功。”
老板呵呵笑，道：“做清炖吧。稍等一下，就好了。”
陈浩点头，说句：“辛苦了。”就回到座位上等了。
安琪已经吃完了海蜇汤。也不知道是心理作用，还是真有效。感觉好多了。就问自己的哥哥：“还敢吃吗？”
陈浩笑道：“看过，更想吃了。老板的刀法，真是难得，一定是下了苦功夫的。”
墨超越赞同，说：“这个地方，可是聚集了附近几个村上的大师傅。自从有了码头，渔船多了，捕上来的海货也越来越有名气，来这边买货的也就多了。都在这里吃饭。自然而然，有手艺的师傅都聚过来了。”
安琪问：“他们不过年放假吗？”
墨超越用手指了指，说：“有的直接在店里住，有的家在村子里。都不远。所以，没什么休假之说。冬天虽然出海的人少了，可毕竟各种原因，还是有的。所以，还是有外地人的生意的。另外，像我们这样的，想吃，自己又处理不了的，也会过来。”
墨超越看她有精神了，就问：“要不要吃点东西？”
安琪摇头，说：“我觉得还是先不要给它添负担了。马上要过年了，不尽快养好，不划算。”
墨超越点点头，说：“那好吧，想吃什么，回去让你哥给你做吧。”
安琪点头。
墨超越问陈浩：“还想吃什么吗？”
陈浩想了想，说：“就河豚吧。最近海鲜吃的有些多，回去再吃点别的。”
墨超越说：“那好吧。”
最后店老板给安琪端来了一碗粥，一些自家做的咸菜。安琪好歹没干看着，自己说粥和咸菜味道都不错。
墨超越也不想揣测话的真假，她开心就好。
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