“北子哥，有一句话，以前听我爸我哥都说过，
“叫做‘油多不坏菜’，
“你看你这锅灶里，满满的全是油，既然这个用油炸出来的蚕蛹这——么香，
“那它的味道就肯定不会差！而且我也相信北子哥你的手艺！
“我觉得我哥手艺都没你好，真的！”
她一边说，一边把小短胳膊努力伸到最开，
想要用肢体语言，
表达她对付北出品的吃食的无条件信任。
付北被这丫头比比划划的样子逗乐了，
拿过那五分钱，
轻轻拍了一下她的脑袋，
把那一碗蚕蛹都给她递过去了：
“好好好，每回我做出什么吃的，你都是第一个忠实顾客，
“那这回我也给你打个一折，这一碗就收你五分钱！
“吃完了，明儿记得把碗送回来给我嘿！”
八岁的何雨水，现在还算不明白，
啥叫一折、究竟有多优惠，
但她能明白北子哥在发善心，
用类似白送的价格，让自己吃饱肚子！
学着升旗仪式的样子，
她朝付北敬了个礼，
才接过了装满蚕蛹的碗：
“北子哥请放心，保证完成任务，把碗刷得干干净净再还你！”
看她难得开心的表情，
付北也不禁笑了：
“好了别贫了，你快尝尝，不知道这味儿你究竟爱不爱吃？”
小雨水直接用手抓起一个蚕蛹，
闭着眼丢进了嘴里嚼起来。
下一秒，她就被这种从没尝过的美味，
惊得瞪圆了双眼！
“北子哥，你这个炸的火候（嚼嚼嚼）绝了啊！好脆好香，还能品到一丝肉味儿！”
虽然外形非常黑暗料理，
但炸蚕蛹嚼起来，其实非常有层次。
食盐、大料等调味品的加入，在水煮的步骤，
带给它由内而外的咸鲜滋味；
经过温油炸制之后，
又赋予了它香酥脆甜的口感，
再加自身肉质柔软饱满、一嚼爆汁的特点，
自带一种独特的香味儿，
只要开了头、吃了第一口，
就很容易让人头、难以自拔！
被这种新奇的口味吸引，
小雨水一口气吃了七八个蚕蛹，才暂时收手了，
打出一个悠长的饱嗝：
“嗝——北子哥，你这炸蚕蛹真绝了啊！拿去摆摊儿卖的话，肯定生意也会非常火的！”
付北点点头，让她去饭桌边坐下，
又拿了几个小盘子过来：
“刚刚你吃的，放了盐，算是原味的，
“我还调了几种蘸料，有椒盐的、孜然的、香辣的，
“要是雨水你还能吃下，愿意再帮我尝尝、提些意见吗？”
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