粤城，正佳广场六楼。
人间烟火旗舰店装修工作正逐渐进入收尾阶段，预计不久后就能正式开业迎客。
整个店内空间经过精心设计与布局，已经初呈规模，展现出独特的魅力和氛围。
店内装饰风格独特新颖，融合了传统与现代元素，既保留了人间烟火品牌的经典特色，又注入了新的设计理念。
灯光照明、餐桌椅子摆设、墙面和吊顶装饰等细节都经过精心挑选和搭配，力求为顾客带来舒适、温馨的用餐环境。
此外，人间烟火旗舰店还增设了一些新功能区域。
如游乐园区，这是针对带小孩子的顾客，如此，小孩可以像在ＫＦＣ那样游玩。
如上网区，配置了两台电脑，有些顾客想临时查下邮件或资料，或者人间烟火的资料，都可以查询；
店外有等餐区，有杂志、扑克、象棋、跳棋等娱乐工具。
除此之外，还布局有擦鞋区和美甲区。
其实，这都是照搬嗨底捞五大功能服务区。
但由于面积有限，郝强对五大功能区进行了压缩，而且有意地控制这一块成本。
营业时间方面，郝强充分考虑了当地人的生活习惯。
当地人晚睡且钟爱夜宵，晚上十点后的闹市往往最为繁华。
与他在省城中山路美食城一条街所见相似，那里凌晨时分仍人潮涌动，对于许多外地人来说，这种景象或许难以理解。
相较之下，北方的夜晚气温比较低，十点钟后，街头巷尾便逐渐冷清。
再考虑到嗨底捞一些地区同样也有24小时营业，正佳广场六楼也有开夜宵。
因此，郝强制定正佳广场旗舰店的营业时间：从早上九点到凌晨六点钟，根据餐点时间和就餐峰期进行合理安排工作人员，每天工作时长为八小时，超过时长则有加班费。
可以说，从外观到内饰，从硬件设施、软件服务，再到经营时长，郝强力求做到最好，希望能为顾客带来一次难忘的用餐体验。
近日，郝强深入考察了六楼餐饮区域的竞争对手情况。
外婆家、大兴餐厅、避风港辣蟹、西贝莜面、云海肴云……这些品牌各具特色，竞争激烈。
火锅店有渝城火锅、万味涮、潮汕牛肉等，这三家店面规模比较大，是同类竞争对手。
其实，只要是餐饮店，都是人间烟火的竞争对手。
本来想吃中餐的，也有可能突然改变主意吃火锅。
不过，正佳广场人流量大，只要做得好，营销得当，根本不愁客源，大多品牌店都明白这个道理。
如果自家店铺在服务和品质上不能做到最好，面对众多餐饮店的选择，顾客是不可能选择自家餐饮店的。
最近段时间，人间烟火如火如荼进行装修，众多同行也在持续关注。
他们之所以如此关注，主要是店铺面积大，而且装修档次高。
“人间烟火吗，没有听说过，可能是私人老板投资的吧。”
“我调查了一下，是一家刚刚成立的餐饮公司，不足为虑，我们的竞争对手主要是潮汕牛肉。”
“想这些没用，这个商场人流大，还是想想为啥去别家，不来咱们家吧。没有人间烟火，也有其他餐饮店入驻，难道你们还指望除自家店外的其他店都倒闭嘛。”
不少品牌餐饮店内部员工讨论，都在好奇人间烟火开业能不能成功。
同行嘛，肯定希望同行不行。
随着开业日期的临近，人间烟火餐饮店加快了员工培训的步伐，并紧锣密鼓地开始准备食材。
得知人间烟火开设旗舰店的消息，老店的供应商们格外惊喜。
同时，许多食材供应商在得知这一消息后，也纷纷想要与人间烟火合作，纷纷给出各种诱人的承诺。他们普遍认为，与人间烟火合作，或许能带来丰厚的利润。
几天后，1月9日上午，
人间烟火旗舰店装修进入验收期。
本章未完 点击下一页继续阅读