第46章制作工序繁琐的港式奶茶！
“我擦，现在的学生还真是有钱。”
程义心中有些汗颜。
以前他这个年龄的时候，压根就没有零花钱。
当然，这和家庭富裕程度以及长辈的教育理念有关。
“以后可别随便将你的余额露出来，不然被坏人看到了，会有危险的，知道吗？”
程义温和道。
说起来，他有时候看到别人有妹妹或者弟弟，还挺羡慕的。
除了那种熊孩子之外。
“好的，谢谢叔叔。”
小文点点头。
“咳咳，我看起来难道很老吗？”
“你们可以换一个称呼，比如哥哥。”
程义纠正了她们的叫法错误。
“叫哥哥可以打折吗？”
“那恐怕不太行。”
“好的，叔叔。”
一番交战下来，程义还是接受了这个现实。
叔叔就叔叔吧，他认了。
小梦的珍珠奶茶很快便做好。
而港式奶茶的制作则是有一点繁琐。
首先需要用两个茶包装入适量的武夷山红茶。
和其他奶茶不同，港式奶茶有专门的陶瓷杯。
在陶瓷杯的下方还需要垫一个小碟子。
程义将装有武夷山红茶的茶包放进陶瓷杯中，倒入二百五十毫升温度合适的天山圣水。
他戴干净的手套，提着两个茶包露出来的一截线，让它们迅速在陶瓷杯中旋转起来。
这一步至关重要，是整个港式奶茶的灵魂所在。
反复的旋转，能够让武夷山红茶的茶香味不断从茶包中散发出来，然后逐渐与天山圣水的口感融合在一起。
先前煮好的武夷山红茶汤，和这种慢慢浸泡出来的有着明显不同。
前者是快速让味道爆发出来，后者则是有一定的缓冲，最后体现出来的口感各有各的优点。
差不多旋转三十圈之后，程义将盖子盖。
焖三分钟，让香味长时间的停留在陶瓷杯。
时间一到，程义取下盖子，又逆时针将茶包旋转三十圈。
总共六十圈，港式奶茶的茶汤算是制作完毕。
接下来便是将咖啡豆研磨成细粉。
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