「把菜串到签子。」
张建华取来引火之物，将木炭点燃。
跳动的火光将昏暗的院子点亮，映射出一张张羡慕和垂涎欲滴的脸孔。
这年头谁家日子也不好过，除了张建华。
大家一块穷，那日子勉强还能过的下去。
最难受的是坐井之蛙，知道井外有广阔天空…………
张建华……就是那井外的天空。
串好的猪肉、牛羊肉各类蔬菜往烧烤一放。
随着高温炙烤，生肉渐渐变至金黄，再涂抹一层油，烤的滋滋作响，香味一下溢满了院落。
贾张氏、易中海、刘海中他们直吞口水。
「傻柱，你会烤肉吗？」阎埠贵没话找话。
傻柱摇头，他还真没烤过肉，也没吃过，不知道吃起来味道怎么样，反正闻着是真香。
「也不知道建华哪儿学得这一手，隔三差五就闻着肉香，真叫人受不了。」
「甭说你们后院了，我们前院也一样，一到饭点，净闻着他家肉香了。」
「哎————我们家都半年多没吃过肉了，瞅瞅他那肉串，一个签子三两肉，看着就很有胃口。」
张建华烤肉的技术，甭说傻柱了，就是专门烤肉的厨子，也未必有他烤的好。
很多创业小老板专门去学烤肉，铁板烧什么的，最后开店，没多久倒闭了。
张建华并未专门去学习，但是他烤得好吃，为什么？
因为有钱有闲，还有对生活的态度。
这玩意儿，它就叫天分。
「会吃辣不？」
「那我放辣一点。」
反正有饮料。
涂抹各种佐料，最后再撒一层孜然。
孜然……就是烤肉秘方。
往后七八十年，满大街的疆疆烤羊肉串之所以好吃，一个贵在新鲜，一个就是孜然。
「呐！」
「你试试，看好不好吃。」张建华递给桑桑一根肉串，秦淮茹递来盘子装盘。
桑桑舔了舔嘴唇，在万众瞩目下，将烤的冒油的肉串放进嘴里。
小女孩没读过几年书，找不到太多形容词来形容肉串的美味。
肉质鲜嫩，麻辣鲜香————太笼统！
只是感觉孜然、盐、辣椒末各种佐料的味道在味蕾绽开，每一种佐料的味道都很美味，很好吃，但又不会掩盖了肉原本的味道。
简直绝了！
桑桑本就很少吃肉，尤其她父母双亡以后，几乎再没有吃到过肉。
这一口肉下去，桑桑热泪盈眶，仿佛看到了死去的父母。
「夫人，您也尝尝。」桑桑迫不及待要跟秦淮茹分享。
张建华自己也拿了一块吃了起来，嗯！不错，感觉味道相当不错，张建华很是满意的点点头，旋即拿起啤酒喝了几口。
抬眼一看，阎埠贵跟个饿极了的流浪狗似的，狗头就躲在桌底下摇着尾巴，极尽讨好之色。
张建华呵呵一笑，旋即盛情邀请道：「三大爷，一块吃点？」
阎埠贵受宠若惊，连忙坐下说道：「唉哟，那……那可太谢谢您了！赶明儿看中哪个花，您直接我那搬就是。」
「那…………建华，您看我家里人？」
张建华笑道：
「嗨，一块来吃，别客气！」
「二大爷，许大茂，你们也赶紧坐下，一块喝点呀？」
还有我的事呢！
刘海中高兴坏了，受到张建华邀请，他感觉倍有面，于是端着架子坐下，也没忘了跟张建华道谢，还招呼他的冤种儿子去家里把酒拿来，要和张建华共饮。
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