一只鸡大概要到二至三两酒,总共有五只鸡就要到一斤多的花雕。接着再往里面加入八角,花椒,葱段,还有盐。

盐可以适量的多放一些。

鸡精必须要放的少,甚至不放也没问题,打开小火煮至卤水微微沸腾。

切记此刻绝对不能用大火,火太猛的话会迅速让里面的酒挥发掉,到时候等鸡下去就没有酒香味了。

把火给关,等待卤水冷却。

随着温度逐步升高,卤水的香气,在空气中弥漫而来,阵阵花雕酒的清香,扑鼻浓郁,甚至让人产生了一种半醉微醺之感。

跟其它的卤料相互混合,根本就没有半点冲突,反而让原本的酒香味变得更好闻。

让人情不自禁发出赞叹之声。

这味道简直是绝了。

真的好香啊!

江雪看着那锅卤水,连连地吞着唾沫忍不住问道:“咱们什么时候可以吃?”

“还得再等会儿。”

江晨说道:“把我们早买的那几个食品盒拿过来。”

“好勒!”

将食品盒放在桌,江晨再把卤水倒入其中,再让卤水把鸡块完全浸泡出,他松了口气说道:“好了。”

“这就完成了吗?”

“当然不是。”

他把装好的几个食品盒递给江雪说:“放到旁边的冰箱里面冷藏,大概过一两个小时才能吃。”

卤水必须要绝对入味,只有如此,到时候鸡块吃起来才能够真正的鲜香嫩滑,浓郁持久。

否则只是简单的浸泡一下,鸡肉吃起来就没什么感觉,两者的味道无法融为一体,根本就不下饭。

“我现在能吃吗?”

江雪望着几大盒鸡肉说道:“我忍不住了,我真的忍不住了!”

“我好想要啊?!”

“现在可以给我吗?”

江晨扶着额头说道:“拜托,等会儿再吃,现在吃没什么味道。”

“好吧。”

江雪闷闷不乐,迫不得已只能够把盒子放入冰箱。

“花雕醉鸡你先在这儿等我一会儿,放心,我绝对不会忘记你的,等你成熟过后,我再过来宠幸你。”

“绝对一口气把你吃个够!”

明明江雪说的是正经话,但不知为何江晨咋听起来就是怪怪的。

“下一道菜咱们做什么啊?”

跑到江晨身边,江雪继续问道:“不如做麻辣小龙虾吧?”

“先做红烧烤鱼!”

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