“马师傅,再来十份红烧罗非鱼。”

“老板,七份煎焗罗非鱼!”

“肖师傅,麻辣小龙虾二十斤!”

“老板,还要五份干锅罗非鱼!”

……

苏氏小店,后厨,一片忙碌的景象。

抽油烟机急速转动发出嗡嗡的声音,配合着炉灶的轰鸣声,锅铲的敲击声,服务员的传菜声……

热闹非凡!

苏氏小店的生意,实在是太好了。

马敬业和肖桂华的手都有些酸了。

从开始营业到现在,两人一刻也没有停歇。

前几天,他们两人就足以应付苏氏小店的工作,今天,加苏云都有些忙不过来。

这一切都是因为苏云弄出了三道新菜。

干锅罗非鱼。

煎焗罗非鱼。

烤罗非鱼。

苏氏小店得到了粤省环境保护局的支持,通过冷链运输的方式获得了大量罗非鱼。

之前,小店里的小龙虾和罗非鱼都是限量的。

现在,小龙虾依旧限量,但罗非鱼却可以敞开供应了。

苏云立刻就摆出了三种新的做法,给菜单增添了新菜。

当得知苏氏小店今天增加了新的菜品,前来用餐的老饕们激动万分。

短短一个小时,小店就已经卖出了近百份罗非鱼。

这导致今天的后厨格外忙碌。

知道今天罗非鱼管够,又有新的菜品,食客们在朋友圈,在威信群里分享了这个消息。

一传十,十传百,更多的客人赶了过来。

今天卖出的菜也越来越多,营业额急速飙升。

一盘盘小龙虾、罗非鱼被端了出去。

肖桂华忙着偷闲,喝了口水,瞄了一眼墙剩余订单的数量。

还有四十多张订单!

数量还在增多!

外卖加堂食,点单的客人越来越多。

后厨一刻也得不到停歇。

肖桂华苦笑一声,说道:“苏老板,按照这个情况,您只怕要再多招两个人才行。”

厨房内非常嘈杂,他说话的声音很大。

苏云手中动作不停,头也不抬的回复道:“已经在面试新人了。”

他事先也没想到,苏氏小店的生意会发展得这么迅猛。

看来,不仅仅是开分店需要招人,苏氏小店这边的规模还会扩大,也需要人手。

将这件事情记在心中,苏云认真地烹饪起来。

他正在做煎焗罗非鱼。

之所以会增加这道菜,除了罗非鱼的供货稳定之外,还有一个原因,就是苏云的刀工得到了提升。

煎焗罗非鱼,需要将鱼肉片成薄片。

苏云刚刚获得的顶级刀工,片起鱼来得心应手。

经过他处理的罗非鱼,每片鱼肉的薄厚都一模一样。

他第一次片鱼的时候,见到这一幕的马敬业和肖桂华两位厨师被震惊得目瞪口呆!



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