之前留下的肉碎拌上料汁就又是一盆口水鸡，简清一边剁着抄手的馅，一边等昨日那侍卫还回来食盒，好让简澈去知府衙门送菜刷脸。
然而食盒没等到，酒楼门前又来了新的客人。简清应着简澈的喊声向外走去，一时不知道简家的人缘什么时候变得这样好了。
傍晚未至，酒楼门前的桌案还没摆出来，正好让挡在门口的一家三口并排将大门堵了个严实。
简清认出来，是之前卖过茄子给她的菜贩一家，上次买过茄子后菜贩还来过几次酒楼送菜，一来二去多了几分熟悉。但今日他们没有推板车，没背菜篓，只有菜贩手中拎着一个木桶，瞧着也不像是能装几斤茄果蔬菜的模样。
正疑惑间，菜贩冲简清扬了扬手中木桶，打开桶盖，简清一瞧，桶中相互交缠盘着几尾黄鳝。虽然此时不是黄鳝最为肥美的时候，但桶中黄鳝个个个头不皮脂光亮，瞧起来味道就不错。
刚刚入账一笔意外之财，手头宽裕，简清一时有些心动，开口问道，&ldqu;阿叔可是来卖鳝鱼？&rdqu;
菜贩摇摇头，牵着女儿上前，道出来意，&ldqu;今日小女生辰，一家人想好好吃顿饭。思来想去，城中食肆里同小娘子还算有些交道，便想请小娘子代为炮制一餐。&rdqu;
简清有些讶异，多看了菜贩一眼。与所有封建王朝一样，大梁民间最重香火传承，重男轻女的不在少数，富家尚且如此，更何况贫民小贩。
菜贩误会了简清的不发一言，急忙补充道，&ldqu;这桶中一半泥鳅都是给小娘子的谢礼，不值得什么钱，请小娘子莫要嫌弃。&rdqu;
小女孩被自家父亲牵着手，挣了两下没挣开，有几分不满地说道，&ldqu;爹爹，去谁家吃不都一样，做什么非要求她！阿娘，你不是说不做她家的生意，你看他，次次都不听你的！&rdqu;
妇人尴尬地笑了笑，捂住女孩嘴巴。菜贩有些恼火，瞪了小女孩一眼，道，&ldqu;浑说什么，还不是你馋嘴想吃辣味？简家菜你不要吃，那干脆别吃了！&rdqu;
小女孩往母亲怀里靠靠，眼圈红了起来，一家人的神色转瞬就沉了下去。
简清轻咳一声，从菜贩手中接过木桶，笑道，&ldqu;还没贺小女郎生辰之喜，几位稍坐，我去去就来。阿澈，来倒水，&rdqu;
简澈不情不愿地过来引三人坐下，小女孩嘟囔道，&ldqu;谁要你假好心。&rdqu;
女孩声音菜贩并没有听到，只有走在她身边的简澈和妇人看了她一眼。简澈按姐姐吩咐倒了水，一句话也不肯多说，守在后厨和大堂之间，自顾自生着闷气。
一个个自己找上了门，又摆出来一个不爱吃的样子，净给人添堵！
简澈没气多久，后厨里简清就将他叫走，大堂里剩下一家三口互相看看，妇人埋怨道，&ldqu;老乔，你也真是，大好的日子，跟孩子生什么气？&rdqu;
乔菜贩叹了口气，道，&ldqu;你一天到晚听风就是雨，也不想想她好坏和我们有什么关系？你看到的是她被人说嘴，我看到的却是这几次送菜过来，不管我送多少，简小娘子拿钱可一点都不带犹豫的。&rdqu;
妇人迟疑道，&ldqu;你是说……想和她定契？&rdqu;
菜贩做得好或者有门路的，都会和城中食肆或豪商官宦家中采买管事定契，一年到头不用辛苦每日去东市交税，还能保证自家蔬果不愁销路，是绝好的一笔生意。简氏酒楼曾经就和几家庄子有过契约，据说，当年简师傅给的条件，在一众酒楼里是独一份的优厚。
想到这里，妇人眼睛亮了起来，还要多言，就见门帘一掀，简澈端着菜从后厨出来，踮着脚把盘子推上桌子，硬邦邦地说道，&ldqu;糖醋虾仁。&rdqu;
糖？那可是好东西！
酸甜的香气弥漫开来，一直心不在焉听着父母说话的小女孩坐不住了，一把拿起筷子，探头探脑地往桌上看。
乔菜贩愣了一下，道，&ldqu;可是，我们拿来的是泥鳅啊？&rdqu;
简澈臭着脸回答，&ldqu;姐姐好心，做来送你们的，鳝鱼是下一盘菜。&rdqu;
确定了能吃，小女孩先夹了两块虾仁给父母，自己迫不及待从白瓷盘那一汪明亮的橙黄色汁水中夹出第三个虾仁，在挂在虾仁炸至金黄色表皮上的汁水滴落之前，放入口中。
虾仁粉白的软肉被藏在汁水之下，只有咬下去才能尝到内里的鲜甜弹牙，酸甜的调味汁水和虾肉本身的鲜美混合，汁水里藏着的油脂美味紧随其后。
只吃了一块，小女孩就眼前一亮，咽了咽口水，将自己刚刚说的换一家食肆的话抛在脑后，又伸手去夹虾仁吃。
&ldqu;好吃，太好吃了！爹爹，阿娘，你们快吃呀！&rdqu;
糖醋虾仁在没有番茄酱的时候是白糖、米醋、白醋和冰糖加上明油葱姜蒜麻油爆香后的油炸出来的糖醋汁，现在自己在家做不用难为自己，现代做法大部分都是番茄酱加糖加醋。这道菜挺简单的，就是油有点大hh
为什么你们都盲狙中了金谷是逗比小伙伴，感觉太准了
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