第22章

“安先生，很久没见了。”

李敬之今天45了，从小学习厨艺，三十岁就登了厨艺顶峰摘得了七星厨师的称号，就算是外头酒店餐厅的厨师也没几个星级跟他一样高的。

“李叔！好久不见。”李敬之因不肯僭越身份，安夏又不是摆谱的人，所以两人一向各叫各的。

安夏又见一故人，还是挺开心的，毕竟原本就被化为一抔黄土的人重见天日，能再见故人如何不叫人感恩？

李敬之早就听说了安夏的事，特别是文凯他们被授意带回来的傅希吃剩下的营养餐让他看能不能做后就特别想再见安夏，他不是没有想过在烹饪上做出改变，只是每每尝试都是失败告终，以至于他后来就放弃了。

昨天小少爷出院回家，安夏依旧送来餐食，李敬之路过傅希吃饭的餐桌时无意瞥见他投屏出来看的直播回放，只一眼他就走不动道儿了。

厚着脸皮跟傅希要来直播间账号，昨晚他就一夜没睡翻着安夏做过的所有菜的直播回放看了一宿！

太震惊了！为什么他从来不会想到食材可以这么搭配？合着经常用来搭配西蓝花的牛肉可以是这么惊艳的主角？！还有那雕刻胡萝卜的手和小刀，怎么就呈现出了一朵花儿？

因此第二天他就精神抖擞的等着安夏过来了。

在安夏示意他要使用厨房后，李敬之鼓起勇气脸色微红的问道：“安先生，我可以在一旁看着吗？我给你洗菜！”

从来都是其他佣人负责洗菜的李大厨说给自己打下手安夏那是相当惊讶的，没想到李叔这么反常。

“叔，我自己来没关系的。”

“咳咳，其实吧……是我想在旁边学学，这、这可以吗？”

问出这话李敬之是忐忑的，毕竟一门手艺学到就是赚到，特别是他们厨师，菜谱都是很私密的。

安夏哑然失笑，原来如此。

两人就这么开始了你做我看的模式，期间李敬之这个有些微微小肚子饿大叔对安夏充分的表达了自己的崇拜之情，一点没有在外面对自己徒弟时的威严。

“哟？这是做什么？”

李敬之见安夏拿出了个体形似胡萝卜根部长胡须通体黄色的植物，又看他取了三个鸡腿，忍不住疑问。

“这个叫人参，今天给小希做个人参鸡汤补补身体，人参可以补气血还有滋阴养颜，许姨也能吃。”

傅希已经吃了一个来月的营养餐，所以08建议他可以开始给傅希进行药膳补身。不过傅希到底还是小孩子，所以人参的用量上要比成年人少一些。

李敬之听他解释后连连点头，虽然自己不懂，但不知为何从安夏嘴里说出来他就是觉得本就该如此。

人参鸡汤没什么特别需要处理的，鲜人参切片后和干红枣用最佳配比放在他特别准备的小调料袋中。今天的人参鸡汤是隔水炖的，用的是传统的茶杯类似的炖盅，每个比普通的茶杯略宽略高，这还是他前些天自己画图定制的。

人参片调料袋放入炖盅里，每个炖盅几丝姜丝，鸡腿肉被砍成小块并焯过水才分成四份放进炖盅，撒入少许盐。

“汤最好用开水，不仅可以迅速升温，人参的药效也能瞬间锁住在炖煮的过程中慢慢渗透在汤中。”

李敬之连连点头，心里的小本本赶紧记下。

午餐当然不可能只有一个人参鸡汤，安夏还准备了其他的菜，其中一道是浓油赤酱的红烧肉，还有一道上汤娃娃菜、鱼香肉丝以及松鼠鳜鱼。

鱼是在餐厅那边就处理好才带过来的，但整条鱼的味道还是让李敬之皱了下眉头。

鱼肉被剔骨取下后安夏快速划上错落有致的花刀然后进行腌制，在此期间处理了红烧肉。

大小均匀的肉块煸炒出油后取出，炒糖色、上色、放料、加水焖煮，整个过程不超过十五分钟。把李敬之看得一愣一愣的。

不过鱼香肉丝这道菜的处理过程安夏让李敬之尝试了下，他只是负责在一旁看着，里脊肉还有胡萝卜、木耳、青椒、鲜笋切丝的活儿难不倒他一个七星厨师。

接下来整个厨房都陷入安夏游刃有余的做自己手上的几道菜，而李敬之则手忙脚乱的按安夏说的方法腌肉……

最后炒的过程自然还是安夏，鱼香肉丝考验的就是厨子的颠锅还有火候的掌控，所以鱼香肉丝在锅里翻飞一般快炒的过程又狠狠炫到了李敬之。

两人忙活了两小时，所有的菜总算是完成了。

家里的厨师还有佣人是不能上桌和雇主一起吃饭的，所以安夏贴心的留了一小部分给李敬之还有其他佣人尝尝，这举动把李敬之还有早就闻了香味多时的佣人们可坏了，对他疯狂输出赞美之词。只是安夏在佣人的帮助下将菜端出去的时候，还没走到餐桌边，门传来了嘀嘀的声响。

安夏端着一盘热气腾腾的鱼香肉丝和西装革履的傅照言撞了个正着。