唐诗没有回答,就这么静坐着。
宋词见对方不愿意回答,也就没有再问,但内心却更加好奇了,视线不断在两人身上来回扫视,期望能够发现什么。
然而宋词很是失望,两人都像是一尊佛像般,诸葛青眼睛斜视着盯着唐诗,唐诗低着头在看地板,两人脸上均没有一丝表情。
场面一度尴尬,直到诸葛松出声。
“我说老何,你这一桌上的冬瓜盅还有几道川菜我知道。”诸葛松指了指一盘豆腐:“你这像小葱拌豆腐的是什么名堂?”
何老一看那一盘白花花的豆腐,上面还撒了一层葱花,下面飘着一层芝麻油,看起来还真像是没有搅拌之前的小葱拌豆腐。
何老摇了摇头:“这是小宋弄的,我也搞不懂什么名堂!”
被何老点名,宋词立刻起身,他介绍道:“这是麻婆豆腐!”
“哦?”何老与诸葛松相继疑惑的问:“那你的麻婆哪去了?”
相传,这麻婆豆腐的创始人姓陈,因为脸上有麻,人称麻婆,而她开创的这个豆腐做法看起来又像有麻子飘在里面,又称为麻婆豆腐,也就是陈麻婆豆腐的由来。麻婆指的不是别的,正是芡汁里面的辣椒面还有牛肉末。
宋词装作神秘没有直接回答,用勺子舀起一块豆腐放入诸葛松的碗中:“您先尝尝看?”
在众人的注视下,诸葛松疑虑的将豆腐送入口中。
一开始还没觉得什么,当他一咬,豆腐顿时涌出一股热流,就像是就像是火山喷发一般,热辣辣的,很是刺激。
从诸葛松的表情中,何老似乎猜到了什么,他拿起一根筷子,捅破一块豆腐,豆腐中竟然流出了红色的芡汁,一股麻辣的气味扑鼻而来。
宋词适时作出解释:“这是爆浆麻婆豆腐,其实就是用粤菜“酿”的手法,将芡汁冰冻凝固酿进豆腐中!”
“你是怎么想到的?”何老一脸震惊。
宋词耸了耸肩,没有作出解释。
许久之后,诸葛松这才开口说了一个字:“好!”
虽然他不是厨师,也不太懂其中的奥妙,但却可以得出一个结论。
宋词制作出来的芡汁,味道与其他人的并无二致,只是口感好上了不少,如果按照正常的烹饪方式,顶多也就比别人好一些,甚至还不如何老,但他却选择了将芡汁酿进豆腐中。
这就好比去玩水滑梯,同一个人第一次是打开眼睛自己爬上去玩的,而第二次却是被人蒙上眼睛推下去的。
论刺激程度,第一次那就是爽快,还有少许的一些刺激,毕竟自身可以认为是安全的。
而第二次,被蒙上眼睛后,他不知道自己面对的是什么,当被人推下滑梯的时候,一种失重的感觉会让人恐惧,当他滑下滑梯掀开遮挡视线的障碍,他看见是滑梯就会有一种劫后余生的感觉,甚至还能感觉到非常的刺激,就像在鬼门关走过一趟。
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